管壳式换热器是一种常见的换热设备，其结构主要由管束、壳体、管板、管箱等组成。它在制药行业中有广为应用。

       管壳式换热器主要是利用管内的热传导和对流传热原理实现蒸发浓缩的。工作流体在设备中经过管道，通过管道的热传导和对流传热与热媒或其他介质的热交换，达到上升温度的目的。在高温下，工作流体中的水分蒸发，使得液体中的固体浓度逐渐升高，实现了浓缩。而管壳式换热器中的冷却水等冷却介质则能够将热量带走，降低流体的温度。这样循环往复，就能够实现对液体的蒸发浓缩处理。
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